Szkoła pamięta to akcja Ministerstwa Edukacji i Nauki. Odbywa się w okresie, w którym wspominamy zarówno naszych bliskich, jak i tych, którzy zapisali się w historii – tej ogólnonarodowej i lokalnej. W ten sposób inicjatywa nawiązuje do polskiej tradycji świąt zadusznych.

W ramach akcji 30 października uczniowie klasy 2S z Małgorzatą Święcicką oraz z klasy 2A z Urszulą Kaliszewską zapalili znicze na grobach żołnierzy zamordowanych podczas II wojny światowej . W cichej modlitwie uczcili pamięć zmarłych bohaterów.

Celem akcji jest zwrócenie uwagi młodych ludzi na potrzebę pielęgnowania pamięci o bohaterach naszej wolności, szczególnie tych, którzy są związani z historią danego miejsca, regionu, społeczności.

Małgorzata Święcicka

Serdecznie zapraszamy uczniów szkół gastronomicznych do wzięcia udziału w II edycji Konkursu Kulinarnego ,,KURPIOWSKIE SMAKI Z PASJĄ”, który odbędzie się 6 grudnia 2024 r. Szczegóły w regulaminie konkursu

REGULAMIN KONKURSU

Ewa Okowicka- Dyl
Milena Tyszka

21 października uczniowie naszej szkoły mieli okazję zanurzyć się w fascynujący świat wołowiny dzięki warsztatom „Stawiam na wołowinę”, które okazały się wyjątkowym doświadczeniem zarówno pod względem nauki, jak i kulinarnych emocji. Pierwsza część spotkania obejmowała wykład o jakości i wartościach odżywczych wołowiny, technikach obróbki mięsa oraz tajnikach wysmażenia steków. Uczestnicy zdobyli solidną wiedzę o tym, jak przygotować wołowinę, by wydobyć jej najlepsze walory smakowe.

Najbardziej wyczekiwaną częścią warsztatów była oczywiście część praktyczna! Mięso wołowe stało się bohaterem na stołach naszych uczniów, którzy pod okiem ekspertów z Akademii Kulinarnej Marcina Budynka przygotowali wyjątkowe dania. Warsztaty nadzorował sam Marcin Budynek, mistrz kuchni, dzieląc się swoimi cennymi wskazówkami i inspirując uczestników do eksperymentowania w kuchni. Całe spotkanie zakończyło się prawdziwą ucztą – smakowitymi potrawami, które przyciągnęły wszystkich miłośników mięsa!

Na zakończenie każdy uczestnik otrzymał certyfikat oraz profesjonalny sprzęt kuchenny, dzięki któremu dalsze kulinarne wyzwania staną się czystą przyjemnością. Warsztaty były koordynowane przez Związek Polskie Mięso, któremu serdecznie dziękujemy za organizację tego inspirującego wydarzenia.

To wyjątkowe doświadczenie z pewnością zostanie z nami na długo!

Milena Tyszka
Ewa Okowicka-Dyl

14 października, w wyjątkowy Dzień Edukacji Narodowej, zainaugurowano 3. edycję Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere! To prestiżowe wydarzenie otwiera młodym talentom kulinarnym drzwi do profesjonalnego świata gastronomii. W tym roku naszą szkołę dumnie reprezentuje Mateusz Rutkowski z klasy 4g, który przez cały rok będzie rozwijać swoje umiejętności pod czujnym okiem najlepszych szefów kuchni.

Akademia Mistrzów Smaku to prestiżowy program, skierowany do uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski. Tegoroczna edycja obejmuje aż 15 spotkań, na których młodzi kucharze będą zgłębiać tajniki sztuki kulinarnej, ucząc się od uznanych autorytetów. Inauguracyjne warsztaty poprowadził Szef Kuchni Restauracji Belvedere, Tomasz Łagowski, skupiając się na tematyce ryb i owoców morza.

Podczas uroczystości uczestnicy otrzymali słynne kitle Akademii oraz profesjonalne zestawy noży, które staną się ich nieodłącznym narzędziem na każdym zjeździe, symbolizując rozwój i pasję do gotowania.

Akademia Mistrzów Smaku to nie tylko nauka – to także szansa na spełnienie marzeń. Główną nagrodą dla wyróżnionych jest możliwość odbycia stażu w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin – to prawdziwy zaszczyt i marzenie każdego młodego kucharza!

Trzymamy mocno kciuki za Mateusza i życzymy mu ogromnych sukcesów na tej ekscytującej, kulinarnej drodze! 

Ewa Okowicka-Dyl

9 października nasza szkoła miała ogromną przyjemność gościć wyjątkową osobistość świata kulinarnego – Panią Monikę Gwiazdę, doradcę kulinarnego NESTLÉ Professional oraz uczestniczkę VI edycji programu TOP CHEF! Jej wizyta była nie tylko inspirującym wydarzeniem, ale także doskonałą okazją do odkrywania możliwości kuchni roślinnej. 

Pani Monika podzieliła się z uczniami swoją wiedzą, doświadczeniem i kreatywnym podejściem do dań roślinnych, które są coraz bardziej popularne w gastronomii. Podczas warsztatów uczestnicy mieli okazję zobaczyć, jak prostymi technikami i wyjątkowymi połączeniami smaków można stworzyć niezwykle apetyczne dania – od kreatywnych burgerów po aromatyczne orientalne potrawy.

Spotkanie pełne było inspiracji, pozytywnej energii i cennych wskazówek, które z pewnością zaowocują w przyszłości, zwłaszcza w przygotowaniach do II edycji konkursu GARDEN GOURMET YOUNG CULINARY CUP. Pani Monika przekazała uczniom bezcenne rady, które pozwolą im lepiej zrozumieć tajniki kuchni roślinnej i przygotować się do kulinarnych wyzwań z jeszcze większą pewnością.

Jesteśmy niezwykle wdzięczni Pani Monice za to wyjątkowe spotkanie i zainspirowanie naszej młodzieży do dalszego rozwijania pasji kulinarnej. Liczymy na to, że jej wskazówki i pozytywna energia zostaną z nami na długo i zaowocują kolejnymi sukcesami w kulinarnych konkursach. To był dzień pełen inspiracji, kreatywności i smaków, który na pewno zapadnie w pamięć naszej społeczności szkolnej.  

Milena Tyszka
Ewa Okowicka-Dyl