22 października 2024 roku Weronika Bubrowiecka i Mateusz Rutkowski z klasy 4g reprezentowali naszą szkołę na ogólnopolskim konkursie kulinarnym Trophée Mille Polska – 2. edycja, który odbył się w Chefs Culinar Wiskitki. Zadanie było ambitne: przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem schabu bez kości i jabłka, a na deser – wykwintna kompozycja z białą czekoladą, suszoną śliwką i pasternakiem. Brzmi jak wyzwanie? Zdecydowanie! Poziom konkursu był niesamowicie wysoki, emocje sięgały zenitu, a stres towarzyszył uczestnikom do ostatniej chwili.  

Nasza drużyna pokazała klasę i wywalczyła 3. miejsce! To ogromny sukces, który otwiera drzwi do dalszych kulinarnych wyzwań i jest ogromnym krokiem naprzód w ich karierze. Jesteśmy niezwykle dumni z Weroniki, Mateusza i ich mentorki – pokazaliście prawdziwą pasję i umiejętności! Do konkursu przygotowywała uczniów Pani Ewa Okowicka – Dyl.

Wspaniałą okazją była również możliwość spotkania szefów kuchni, mistrzów cukiernictwa oraz kulinarnych autorytetów z całej Polski. Czerpanie inspiracji i zdobywanie cennych wskazówek od najlepszych w branży to bezcenne doświadczenie, które na pewno zaprocentuje w przyszłości.

Gratulujemy sukcesu i z niecierpliwością czekamy na kolejne kulinarne przygody – to dopiero początek!

Ewa Okowicka-Dyl

W październiku obchodziliśmy Ogólnopolski Tydzień Kariery. Jak co roku nasza szkoła brała czynny udział w tym wydarzeniu. Działania, jakie podjęliśmy to:

- lekcje zawodoznawcze związane z popularyzowaniem orientacji i poradnictwa zawodowego oraz idei świadomego planowania kariery edukacyjnej i zawodowej.

-16 października uczniowie klas 5, 3, 2 wraz z nauczycielami uczestniczyli w Targach Pracy i Przedsiębiorczości w Warszawie.

Młodzież miała możliwość porozmawiać z doradcami zawodowymi i przedstawicielami różnych instytucji o tym, jak wygląda praca w firmie, jakie rekrutacje są aktualnie przeprowadzone, jak wygląda rozwój w danej firmie.

Uczniowie mieli okazję uczestniczyć w konferencjach takich jak: Aktywizacja młodzieży i osób bezrobotnych: rozwój i zatrudnienie w kontekście kluczowych kompetencji przyszłości. Pierwsze kroki na polskim rynku pracy: CV, rozmowa kwalifikacyjna, oferty pracy. Fundacja Empowerment. Szukanie pracy przy pomocy social mediów.

- zorganizowaliśmy spotkanie dla uczniów klas 8 ze szkół podstawowych nr 5 i 1 w Ostrołęce. Mottem przewodnim naszego wydarzenia było hasło: „Matematyka niezbędna w zawodzie”.

Naszym celem było uświadomienie, jak bardzo ważna i potrzebna jest matematyka w życiu codziennym i zawodowy. A logicznego myślenia można nauczyć się na lekcjach matematyki.

Poprzez przygotowane gry i zabawy chcieliśmy pokazać, że matematyka bardzo często pojawia się w naszym codziennym życiu.

Zaś na przygotowanych stanowiskach zawodowych młodzież mogła spróbować swoich umiejętności matematycznych pod kontem przyszłej pracy w danym zawodzie.

Udział w konkursach miał na celu zmotywowanie uczestników do podjęcia określonej aktywności, okazał się też doskonałą okazją, aby uczniowie mogli zaprezentować swoje umiejętności.

Po wykonaniu zadania każdy otrzymał drobne upominki i nagrody. Był to intensywny i bardzo wesoły czas, wszyscy dobrze się bawiliśmy. A matematyka na wesoło wcale nie była trudna.

Sponsorami nagród był:
1. Sklepik szkolny – opiekun Pani M. Święcicka
2. Mini Bistro
3. Kierownik praktycznej nauki zawodu –Pani A. Słota
4. Stowarzyszenie Razem dla Czwórki  

Serdecznie dziękuję wszystkim nauczycielom i uczniom, którzy przygotowali to wydarzenie.

Organizator: Urszula Kaliszewska  

21 października uczniowie naszej szkoły mieli okazję zanurzyć się w fascynujący świat wołowiny dzięki warsztatom „Stawiam na wołowinę”, które okazały się wyjątkowym doświadczeniem zarówno pod względem nauki, jak i kulinarnych emocji. Pierwsza część spotkania obejmowała wykład o jakości i wartościach odżywczych wołowiny, technikach obróbki mięsa oraz tajnikach wysmażenia steków. Uczestnicy zdobyli solidną wiedzę o tym, jak przygotować wołowinę, by wydobyć jej najlepsze walory smakowe.

Najbardziej wyczekiwaną częścią warsztatów była oczywiście część praktyczna! Mięso wołowe stało się bohaterem na stołach naszych uczniów, którzy pod okiem ekspertów z Akademii Kulinarnej Marcina Budynka przygotowali wyjątkowe dania. Warsztaty nadzorował sam Marcin Budynek, mistrz kuchni, dzieląc się swoimi cennymi wskazówkami i inspirując uczestników do eksperymentowania w kuchni. Całe spotkanie zakończyło się prawdziwą ucztą – smakowitymi potrawami, które przyciągnęły wszystkich miłośników mięsa!

Na zakończenie każdy uczestnik otrzymał certyfikat oraz profesjonalny sprzęt kuchenny, dzięki któremu dalsze kulinarne wyzwania staną się czystą przyjemnością. Warsztaty były koordynowane przez Związek Polskie Mięso, któremu serdecznie dziękujemy za organizację tego inspirującego wydarzenia.

To wyjątkowe doświadczenie z pewnością zostanie z nami na długo!

Milena Tyszka
Ewa Okowicka-Dyl

14 października, w wyjątkowy Dzień Edukacji Narodowej, zainaugurowano 3. edycję Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere! To prestiżowe wydarzenie otwiera młodym talentom kulinarnym drzwi do profesjonalnego świata gastronomii. W tym roku naszą szkołę dumnie reprezentuje Mateusz Rutkowski z klasy 4g, który przez cały rok będzie rozwijać swoje umiejętności pod czujnym okiem najlepszych szefów kuchni.

Akademia Mistrzów Smaku to prestiżowy program, skierowany do uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski. Tegoroczna edycja obejmuje aż 15 spotkań, na których młodzi kucharze będą zgłębiać tajniki sztuki kulinarnej, ucząc się od uznanych autorytetów. Inauguracyjne warsztaty poprowadził Szef Kuchni Restauracji Belvedere, Tomasz Łagowski, skupiając się na tematyce ryb i owoców morza.

Podczas uroczystości uczestnicy otrzymali słynne kitle Akademii oraz profesjonalne zestawy noży, które staną się ich nieodłącznym narzędziem na każdym zjeździe, symbolizując rozwój i pasję do gotowania.

Akademia Mistrzów Smaku to nie tylko nauka – to także szansa na spełnienie marzeń. Główną nagrodą dla wyróżnionych jest możliwość odbycia stażu w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin – to prawdziwy zaszczyt i marzenie każdego młodego kucharza!

Trzymamy mocno kciuki za Mateusza i życzymy mu ogromnych sukcesów na tej ekscytującej, kulinarnej drodze! 

Ewa Okowicka-Dyl

9 października nasza szkoła miała ogromną przyjemność gościć wyjątkową osobistość świata kulinarnego – Panią Monikę Gwiazdę, doradcę kulinarnego NESTLÉ Professional oraz uczestniczkę VI edycji programu TOP CHEF! Jej wizyta była nie tylko inspirującym wydarzeniem, ale także doskonałą okazją do odkrywania możliwości kuchni roślinnej. 

Pani Monika podzieliła się z uczniami swoją wiedzą, doświadczeniem i kreatywnym podejściem do dań roślinnych, które są coraz bardziej popularne w gastronomii. Podczas warsztatów uczestnicy mieli okazję zobaczyć, jak prostymi technikami i wyjątkowymi połączeniami smaków można stworzyć niezwykle apetyczne dania – od kreatywnych burgerów po aromatyczne orientalne potrawy.

Spotkanie pełne było inspiracji, pozytywnej energii i cennych wskazówek, które z pewnością zaowocują w przyszłości, zwłaszcza w przygotowaniach do II edycji konkursu GARDEN GOURMET YOUNG CULINARY CUP. Pani Monika przekazała uczniom bezcenne rady, które pozwolą im lepiej zrozumieć tajniki kuchni roślinnej i przygotować się do kulinarnych wyzwań z jeszcze większą pewnością.

Jesteśmy niezwykle wdzięczni Pani Monice za to wyjątkowe spotkanie i zainspirowanie naszej młodzieży do dalszego rozwijania pasji kulinarnej. Liczymy na to, że jej wskazówki i pozytywna energia zostaną z nami na długo i zaowocują kolejnymi sukcesami w kulinarnych konkursach. To był dzień pełen inspiracji, kreatywności i smaków, który na pewno zapadnie w pamięć naszej społeczności szkolnej.  

Milena Tyszka
Ewa Okowicka-Dyl