W dniu 05.11.2014 r. w naszej szkole odbył się etap szkolny XIX Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności o tematyce wiodącej „ Bezpieczeństwo żywności i żywienia”. Wydarzenie to jest tradycją wśród młodzieży naszej szkoły. Po raz kolejny uczniowie klas gastronomicznych IV Tg, IV Tk, IV Tk1, 3 TG, 3 TR rywalizowali ze sobą z zakresu wiedzy z przedmiotu technologii gastronomicznej i podstaw żywienia człowieka. Test opracowała P. Agnieszka Wojtasik, P. Magdalena Kacperek i P. Małgorzata Damięcka- składał się z 70 zadań.

Zwycięzcami szkolnego etapu Olimpiady zostali uczniowie:
I miejsce -   Martyna Jędrzejczyk – klasa 3 tg
II  miejsce – Aleksandra Piersa – klasa 4 tg
III miejsce – Milena Dziczek – klasa 4 tg

obejrzyj zdjęcia

czytaj dalej >>

Ewa Tyszka

W dniu 29.10.2014r. w Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich w Gdańsku odbył się I Ogólnopolski Konkurs kulinarny „ Literacka Kuchnia” . Patronat Honorowy nad konkursem objęli : Marszałek Województwa Pomorskiego Mieczysław Struk, Prezydent Miasta Gdańsk Paweł Adamowicz, Pomorski Kurator Oświaty Elżbieta Wasilenko.

Celem konkursu było propagowanie czytelnictwa, zapoznanie z twórczością klasyków i pisarzy współczesnych, podnoszenie poziomu efektywności kształcenia zawodowego oraz nawiązywanie współpracy między szkołami i firmami związanymi z gastronomią. Tematem konkursu było sporządzenie potraw na podstawie literatury.  

obejrzyj zdjęcia

czytaj dalej >>

Ewa Tyszka

W dniach 24-25.10.2014 37 uczniów z klas gastronomicznych – 4 TG, 4 TK, 4 TK1, 3R, 3 TG, 3 TG1 i 2TG wzięło udział w szkolnym etapie XXXIX Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych – blok żywienie człowieka organizowanej przez Akademię Podlaską w Siedlcach.

Każdy uczestnik odpowiadał na 60 pytań testowych oraz rozwiązywał 2 zadania praktyczne polegające na rozpoznaniu 5 przypraw i omówieniu ich zastosowania w kuchni oraz narysowaniu schematu kuchni i zaznaczeniu stref wykonywania poszczególnych czynności.

czytaja dalej>>

obejrzyj zdjęcia