AKTUALNOŚCI

Mistrzostwa Biznes i Zarządzanie

Barbara Parzych

Międzynarodowy Dzień Przewodnika Turystycznego

21 lutego każdego roku obchodzimy Międzynarodowy Dzień Przewodnika Turystycznego – święto ustanowione w 1989 roku podczas III Konwencji Światowej Federacji Stowarzyszeń Przewodników Turystycznych (WFTGA), która miała miejsce w stolicy Cypru, Nikozji. To dzień, który ma na celu podkreślenie znaczenia przewodników turystycznych oraz ich nieocenionego wkładu w promocję i ochronę dziedzictwa kulturowego i naturalnego.

Uczniowie z klas II i III Technikum Organizacji Turystyki z okazji tego święta przekazywali swoją wiedzę, młodszym kolegom i koleżankom o lokalnych atrakcjach turystycznych i miejscach pamięci narodowych zlokalizowanych w Ostrołęce oraz miejsce pamięci o lokalnej postaci świata sportu - Arkadiuszu Gołasiu. Uczniowie z klas pierwszych mogli zatem spędzić czas na poznawaniu swojej miejscowości oraz skorzystać z oferty lokalnej kawiarni Gatka Szmatka.

Wyjścia były organizowane w dniach od 19 do 21 lutego. W dniu 21 lutego na terenie Naszej Szkoły, uczniowie klas turystycznych przygotowali dla wszystkich uczniów quiz o turystyce, a poprawne odpowiedzi nagradzane były słodkościami.

Krystyna Pyskło
Sylwia Dyko
Ewelina Sienkiewicz
Magdalena Wlazło

Europejska Odznaka Jakości dla projektu eTwinning

Kolejna nagroda dla naszego projektu eTwinning! Tym razem projekt został odznaczony Europejską Odznaką Jakości. Jest to dla nas duży zaszczyt i wyróżnienie!

Projekt tworzyli uczniowie klasy 5 SH1 oraz opiekunki projektu - Swietłana Kupis, Elżbieta Rogalska, Ewa Okowicka-Dyl, Milena Tyszka. Partnerami projektu były szkoły z Turcji i Włoch.

“Odznaka Jakości jest przyznawana wybitnym międzynarodowym projektom eTwinning i wskazuje osiągnięcie określonego krajowego i europejskiego standardu. Odznaka Jakości jest przyznawana jako: Krajowa Odznaka eTwinning oraz Europejska Odznaka eTwinning.

Europejska Odznaka Jakości to ocena pracy wszystkich nauczycieli uczestniczących w projekcie eTwinning. Projekty, które otrzymały Europejska Odznakę Jakości to te, które zostały najwyżej ocenione spośród tych, które otrzymały Krajową Odznakę Jakości. Projekty te stanowią przykłady udanej współpracy europejskiej.

Przyznawana jest przez Centralne Biuro eTwinning (Central Support Service, CSS) nauczycielom zaangażowanym w projekt według poniższych zasad.

- Nauczyciel został zgłoszony do Europejskiej Odznaki Jakości przez co najmniej jedno Krajowe Biuro eTwinning, po przeprowadzeniu procesu selekcji. Każde Krajowe Biuro eTwinning zgłasza najlepszą jedną trzecią projektów spośród projektów wyróżnionych Krajową Odznaką Jakości na podstawie oceny ich jakości.

S. Kupis

DESER OD SERCA

Coroczny konkurs walentynkowy „ Deser od serca„ tym razem przybrał trochę inną formę Na zaproszenie szkoły odpowiedział słynny cukiernik Krzysztof Kopciński, który wspólnie z młodzieżą ZSZ 4 stworzył desery w walentynkowym klimacie Pan Krzysztof ukończył szkołę o profilu cukierniczym. Pierwsze cenne doświadczenie zawodowe zdobywał już w czasie nauki praktykując w cukierni Stefana Górskiego na warszawskim Zaciszu. Po 5 latach został wieloletnim szefem cukierni w kultowej Kawiarni i Restauracji Nowy Świat. Później swoje umiejętności doskonalił za granicą. Po powrocie do kraju pracował w cukierni Lukullus potem zmieniał cukiernie ale nie zmieniał stanowiska – we wszystkich był szefem i tak jest do dziś. (…) Jego zdaniem najważniejsze w zawodzie cukiernika to upór, ciężka praca a przede wszystkim pasja. Cukiernictwo jest dla niego nieustającym wyzwaniem i radością eksperymentowania.„

Nasza młodzież miała niewyobrażalną okazję sporządzić pod okiem tak znakomitego cukiernika min.
- makaroniki francuskie
- monoporcje z musem czekoladowym
- ciastka ptysiowe w różnej postaci
- tartaletki
- bezy
- Brownie

I wiele, wiele innych cudownych słodkości.

Warsztaty były niezwykle intensywne , pracochłonne ale satysfakcjonujące i wzbogacające wiedzę młodego pokolenia !

Panu Krzysztofowi jeszcze raz bardzo dziękujemy za dosłownie Wszystko co mogliśmy dziś usłyszeć, powąchać, zapamiętać i co najważniejsze spróbować i mamy nadzieję Do Zobaczenia.

Na dzisiejszych warsztatach nie mogło zabraknąć najlepszego nabiału w Polsce z Piątnica , no bo skąd ! Dziękuję bardzo za wsparcie !

Milena Tyszka , Ewa Okowicka - Dyl

Temat : Zawód Sommelier.

Dziś naszą szkołę odwiedził v-ce prezydent Stowarzyszenie Sommelierów Polskich Pan Piotr Kamecki, który spotkał się z uczniami klas gastronomicznych i hotelarskich by przybliżyć im zawód Sommeliera.

Pan Piotr w niezwykle ciekawy i wyczerpujący sposób przybliżył uczniów ten fach. Nie zabrakło ciekawych i humorystycznych przykładów z życia koneserów wina ale i nie tylko.

Kim jest Sommelier? Sommelier selekcjonuje i serwuje wina i inne alkohole, wody gastronomiczne oraz cygara. (...) Celem pracy sommeliera jest obsługa gościa w lokalu gastronomicznym, ze szczególnym uwzględnieniem doradzania przy wyborze wina oraz jego serwowanie.

Jeszcze raz bardzo dziękujemy Stowarzyszeniu Sommelierów Sommelierów Polskich za interesującą i pełną pasji lekcje.

“Stowarzyszenie Sommelierów Polskich to społeczność ludzi, którzy poświęcili się pasji i pracy dla wina. Członkowie Stowarzyszenia pracują w branży gastronomicznej lub szeroko rozumianym sektorze winiarskim. Od 2001 roku Stowarzyszenie aktywnie współtworzy rynek i kulturę wina w Polsce, organizując lub patronując najważniejszym wydarzeniom winiarskim w Polsce. Są ekspertami i liderami opinii o ugruntowanej i niekwestionowanej pozycji na rynku wina.

Celem Stowarzyszenia Sommelierów Polskich jest integracja środowiska sommelierskiego, poszerzanie wiedzy na temat wina, podnoszenie standardów usług oraz kwalifikacji pracowników w polskiej gastronomii. SSP reprezentuje interesy zawodowe zrzeszonych członków, stanowi forum wymiany poglądów i doświadczeń profesjonalistów branży wina, jest partnerem biznesowych przedsięwzięć i projektów realizowanych w obszarze wina.”

Stowarzyszenie Sommelierów Polskich: Sommelierzy.pl

Milena Tyszka , Ewa Okowicka - Dyl

...

419

⟨ 23 z 419 ⟩