KONKURS KULINARNY "FIT BURGER"

W celu promocji zdrowego stylu życia i odżywiania , nauczyciele kierunków gastronomicznych zorganizowali konkurs kulinarny na Fit Burgera.

 

Eliminacje do konkursu, na podstawie przygotowanych własnych receptur zakończyły się w dniu 7 lutego. Wyłoniono następujące osoby Łukasiński Piotr kl. 2KC, Natalia Bachmura kl. 2KC, Klaudia Tuszyńska kl. 2KC, Paweł Kiernozek kl. 3G , Bartosz Mierzejewski 2G, Dominika Kaczmarczyk kl. 4R oraz Sebastian Babik kl. 3KC.

 

Finał konkursu odbył sie w dniu 28 lutego w pracowni gastronomicznej ZSZ nr 4 im.A.Chętnika . Obejmował dwa etapy , upieczenie bułki oraz przygotowanie fit burgera. Jury miało niełatwe zadanie, gdyż burgery przygotowane według własnych receptur naszych uczniów zachwycały doborem surowców, wyglądem oraz smakiem.

 

Oceniano innowacyjność receptur, kreatywność, pomysłowość, technikę wykonania, orginalność , kolorystyczne zestawienie oraz dobór surowców m.in.. kiełki buraka, rzodkiewki, roszponka, dynia, szpinak, rukola, słonecznik.

 

W skład jury wchodziły następujące osoby:

przewodnicząca p.Barbara Stepnowska

członkowie p.Aldona Zadroga, p.Anna Słota,

nad prawidłowością przebiegu procesu technologicznego nadzorowała p.Agnieszka Wojtasik.  

 

Po naradzie wyłoniono zwycięzców:

I miejsce – Dominika Kaczmarczyk kl. 4R

II miejsce- Sebastian Babik kl. 3KC

III miejsce – Łukasiński Piotr kl. 2KC  

 

Celem spotkania było zaprezentowanie przez uczniów umiejętności zawodowych, integracja zespołów klasowych, aktywizacja społeczności szkolnej, wzmocnienie poczucia przynależności do branży gastronomicznej oraz promowanie osiągnięć uczniów, ich nauczycieli, opiekunów oraz szkoły.

 

Przedsięwzięcie realizowane było w ramach Wewnątrzszkolnego Systemu Doradztwa Zawodowego.

 

Organizatorkami konkursu Fit Burger były panie: Agnieszka Wojtasik, Elżbieta Stepnowska, Milena Tyszka i Renata Lech .

 

Serdeczne podziękowania należą się sponsorom, bez których nie udałoby się tego zorganizować. Wyrazy uznania za bezinteresowną pomoc należą się: Kręgielni Łubudu, OCK, Hurtowni mięsa i wędlin MAREX, Centrum Dietetyczne Naturhouse, PPS Społem, PHU Chojnicki . 

 

Milena Tyszka, Renata Lech

 

SŁODKIE GRZESZKI CZYLI XII TARGI EXPO SWEET 2020

26 lutego 2020 r. już po raz drugi uczniowie naszej szkoły z klas o specjalności cukiernik jak i gastronomicznych uczestniczyli w wycieczce do Warszawy, której celem były XII Międzynarodowe Targi Expo Sweet. Te najsłodsze wydarzenie dla branży cukierniczej i lodziarskiej odwiedzili zarówno wystawcy z Polski, jak i z zagranicy. Na swoich stoiskach przedstawili ofertę wyposażenia kawiarni, piekarni, cukierni, lodziarni oraz restauracji, a także pełen asortyment produktów i półproduktów cukierniczych koniecznych do stworzenia odpowiedniego menu. Dzięki temu uczniowie mieli możliwość odkrycia nowych wyśmienitych smaków różnych rodzajów lodów tych dobrze nam znanych słodkich jak i wytrawnych ( kwas chlebowy czy tzatziki ), deserów, ciast, tortów oraz degustacji kawy przygotowanej przez zawodowych baristów.

 

Ciekawą atrakcją była możliwość obejrzenia arcydzieła cukierniczego, czyli mistrzowskiego tortu w wykonaniu Jowity Woszczyńskiej, który wygrał na odbywających się w Mediolanie Mistrzostwach Świata w Dekoracji Tortów. Ten wyjątkowy smakołyk ozdobiony był przepięknymi obrazami, rewelacyjnymi rzeźbami w perfekcyjnie odwzorowanych kolorach.

 

Udział w targach umożliwił także naszym uczniom bezpośrednie spotkanie ze znanymi autorytetami kulinarnymi, między innymi - Kurtem Schellerem który zaprezentował najnowsze desery lodowe na sezon 2020.

 

Ta niezwykła wycieczka do krainy magii cukierniczej była dla uczniów okazją do poszerzenia wiedzy w zakresie cukiernictwa, piekarstwa oraz lodziarstwa w różnego rodzaju wyroby gotowe maszyny, technologie produkcyjne, dodatki produkcyjne czy nowoczesne opakowania stosowane w cukiernictwie, mogące stać się inspiracją, a nawet wskazówką do dalszego rozwoju własnych talentów.

 

Opiekę nad grupą uczniów sprawowały : M. Tyszka, E. Okowicka - Dyl, E. Rogalska, A. Słota, E. Tyszka i R. Lech. Zwiedzanie targów odbyło się w ramach realizacji zadań wewnątrzszkolnego systemu doradztwa zawodowego

 

M.Tyszka, E.Okowicka-Dyl 

 

LEKCJA HISTORII OŻYWIONEJ

Dnia 6 marca br. w ramach obchodów Narodowego Dnia Pamięci Żołnierzy Wyklętych przeprowadzona została lekcja historii ożywionej. Prowadzili ją członkowie Kurpiowskiej Grupy Historycznej "Ostoya" - nasz Kolega, nauczyciel historii Zbigniew Janiszewski oraz Wiktoria Drajkopel - uczennica klasy 1 AH. Tematem przewodnim były: struktury organizacyjne Armii Krajowej, Akcja "Burza" oraz działalność antykomunistycznego podziemia w powiecie ostrołęckim, a także uzbrojenie oraz wyposażenie ostrołęckiej konspiracji. Spotkaniu towarzyszyło duże zainteresowanie młodzieży, szczególnie replikami broni, padło też wiele pytań odnośnie tematu przewodniego. (fot. Paweł Kiernozek - klasa 3TG)

 

 

ETAP OKRĘGOWY KONKURSU „POZNAJ SWOJE PRAWA W PRACY”

 

25 lutego 2020 roku uczennice Technikum ekonomicznego Agnieszka Kotowska z klasy 4 Te i Anita Dumała z 3 Te pod opieką mgr Joanny Skarzyńskiej reprezentowały naszą szkołę w etapie okręgowym konkursu organizowanego pod honorowym patronatem Ministra Edukacji Narodowej „Poznaj swoje prawa w pracy”.

 

Celem konkursu jest popularyzowanie wśród uczniów szkół ponadgimnazjalnych wiedzy dotyczącej przepisów prawnej ochrony pracy, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz legalności zatrudnienia i innej pracy zarobkowej.

 

Zadaniem konkursowym dla uczestników etapu regionalnego było udzielenie odpowiedzi na pytania z testu wiedzy z zakresu prawa pracy, w tym przepisów bhp, opracowanego przez Okręgową Komisję Konkursową. Test wiedzy składał się z 35 pytań. Nasze uczennice w etapie okręgowym uzyskały wysokie wyniki – Agnieszka 30 punktów, Anita 31. Anitę od etapu centralnego dzielił 1 punkt. Niestety tym razem uległa uczennicom z Ożarowa Mazowieckiego.

 

Pomimo tego usłyszeliśmy wiele ciepłych słów i pochwał na temat tak dobrego przygotowania uczestników konkursu. Również nauczyciele usłyszeli wyrazy uznania za trud pracy włożonej w przygotowanie uczestników konkursowych zmagań. Agnieszka przygotowywała się pod opieką wychowawcy Joanny Skarzyńskiej, natomiast Anita pod opieką Małgorzaty Złotowskiej. Uczennice za uzyskanie tak wysokich wyników otrzymały od organizatorów nagrody rzeczowe oraz bony zakupowe. 

 

J.Skarzyńska, M.Złotkowska

 

Innowacyjna lekcja historii

 

1 marca Narodowy Dzień Pamięci Żołnierzy Wyklętych.  

 

6 marca 2020r. w naszej szkole odbyła się "żywa lekcja historii". Pan Zbigniew Janiszewski nauczyciel historii, entuzjasta i pasjonat wojskowości, znakomicie poprowadził innowacyjną lekcję o Żołnierzach Wyklętych. Opowiedział historie osób, bohaterów działającymi w okolicach Ostrołęki. Prezentował broń, część swojej kolekcji: m.in. karabinek Mauser wz.29, pistolet VIS w 35, pistolet maszynowy "Błyskawica", ręczny karabin maszynowy DP 28 i inne elementy uzbrojenia.

 

Żołnierzami Wyklętymi nazywamy żołnierzy polskiego podziemia niepodległościowego, dla których walka nie kończyła się na II wojnie światowej. Przez następne dekady prowadzili nierówną batalię ze służbami władzy komunistycznej. Propaganda komunistyczna nazywała ich „zaplutymi karłami reakcji”, stowarzyszenia, do których należeli określano mianem „faszystowskich”. Niektórzy zapłacili najwyższą cenę - życie, inni byli latami szykanowani. Pochowani w bezimiennych grobach mieli być na zawsze wymazani z pamięci Polaków.

 

1 marca obchodzimy Narodowy Dzień Pamięci Żołnierzy Wyklętych.  

Na podstawie przeprowadzonych przez IPN badań można szacować, że liczba Żołnierzy Wyklętych wynosiła ok. 120–180 tys. Niemal połowa z nich pochodziła z Armii Krajowej, a następnie działała w ramach Delegatury Sił Zbrojnych na Kraj i Zrzeszenia Wolność i Niezawisłość . Około 30–40 tys. konspiratorów było związanych z podziemiem narodowym. Mniej więcej tyle samo osób przeszło przez różne lokalne organizacje i grupy konspiracyjne oraz nieafiliowane oddziały zbrojne.

 

Na korytarzu szkolnym i w sali historycznej umieszczono gazetkę ścienną, uczniowie mogą zapoznać się biogramami żołnierzy wyklętych

 

„Naród, który traci pamięć, traci sumienie”. – Zbigniew Herbert  

 

Agnieszka Wilińska

 

 

Podstrony

 ...  ...

 

   Zespół Szkół Zawodowych nr 4 w Ostrołęce 2017/2018